Cucina tradizionale

con nota particolare

Al Bräu im Moos tutti gli amanti della buona cucina bavarese rimangono soddisfatti. In base alla stagione, offriamo un menu molto vario: da selvaggina, altre carni e pesce fino a pietanze vegetariane, da insalate in stile moderno alle torte della casa. Alcune delle nostre specialità vengono raffinate con la birra della casa. Le carni di selvaggina provengono ovviamente dal nostro allevamento.

 

ESTRATTO DELLA NOSTRA OFFERTA:

(non si fornisce garanzia sulle informazioni, ci riserviamo il diritto di apportare delle modifiche!)

 

 

MINESTRE

Interiora di vitello con canederli

€ 6,90

Minestra di gulasch della casa

€ 5,90

Minestra di pane alla birra con formaggio al gratin

€ 5,60

Minestra del giorno, es. brodo con tagliolini di crespelle

€ 3,50

 

PRIMI PIATTI

Arrosto di maiale con canederli e insalata

€ 9,80

Tafelspitz (bollito di manzo) con ortaggi a radice, patate arrosto e spinaci

€ 13,50

Gulasch di cervo con canederli, mirtilli rossi e cavolo rosso

€ 12,90

Maialino arrosto con canederli di patate e insalata

€ 13,20

Schwammerltopf (zuppa ai funghi) con filetti di maiale, champignon freschi e Rösti (frittelle di patate)

€ 14,80

Arrosto di manzo alla viennese con cipolle fritte, Rösti (frittelle di patate) e verdure

€ 16,20

Grigliata mista, patatine fritte, crocchette, verdure

€ 15,80

Cotoletta di vitello alla panna con Spätzle (gnocchetti) e piselli al burro

€ 15,90

Trote fresche o salmerini alpini "azzurri" alla mugnaia

€ 15,20

Pesce San Pietro al forno, con patate al prezzemolo e insalata

€ 13,50

Filetto di lucioperca grigliato al naturale, con burro alle erbe, patate al prezzemolo e insalata

€ 14,80

 

DOLCI

Dolci e torte della casa

€ 3,00

 

SPUNTINI

Aspic fatto in casa

€ 7,40

Insalata di würstel

€ 6,40

Biergartenbrotzeit (spuntino del giardino della birra) con würstel, formaggio, prosciutto, pane con erba cipollina e piccola Schnitzel (cotoletta)

€ 12,80

Brotzeitbrettl spuntino sul tagliere) con würstel, formaggio e prosciutto

€ 8,20

Carne di manzo "agre" da Tafelspitz (arrosto di manzo)

€ 10,80

Salame di cervo Bräu im Moos

€ 7,60

Käsebrettl bavarese (spuntino di formaggio sul tagliere)

€ 8,80

Obazda (formaggio fresco bavarese)

 

€ 5,90

 

BIRRA

Birre alla spina del nostro birrificio

Hell, Dunkel, Pils

 

€ 3,00

Per i singoli eventi saremo lieti di proporvi dei menu.